用勺子輕輕挖下一塊
帶著草莓奶油的蛋糕
含在口中一會兒就化掉了那份清新
唇齒間留下一絲淡淡的清香
細細回味
奶油濃濃的氣息回旋在口中，香香的，甜甜的……

近日，由新沂市就業創業培訓中心主辦，邵店成才職業培訓學校承辦的西式面點技能培訓現場，學員匯聚一堂，和西式面點老師近距離學習交流蛋糕的制作方法。據了解，本次培訓參培學員30名，培訓20天100個課時。采取“理論知識+實際操作+一對一指導”相結合的培訓方式進行，通過蛋糕原料知識、營養衛生知識、蛋糕烘培原理等專業理論的學習，從蛋清的打發，到糖、面粉、奶油等的比例、操作步驟、烘培時間一一講解夯實理論基礎，提升技能水平；培訓過程中，授課教師也將根據學員的操作情況，進行“一對一”指導，確保學員操作標準化、規范化。精準化。

圖為:邵店成才“中式面點師”技能培訓“一對一”指導現場

圖為邵店成才“中式面點師”技能培訓實操現場

培訓結束后，將對培訓合格的學員頒發合格證書，并及時組織學員進行西式面點師職業資格鑒定考試，鑒定合格的學員頒發西式面點師職業資格證書，對有就業意愿的學員，進行就業推薦。